Convierte tus alimentos en tus aliados
Área: Nutrición deportiva.
Fecha de publicación: 15-03-2024.
En el frenesí de datos sobre nutrición, es crucial distinguir entre una guía realmente saludable y la mera propaganda. Nos han enseñado a temer a ciertos alimentos, a contar de forma obsesiva cada caloría y a juzgar lo que comemos. ¿Realmente debemos sentirnos culpables cada vez que disfrutamos de una comida? La respuesta es un rotundo no.
Libérate de la culpa: aprende a disfrutar cada comida
La relación con la comida es una parte fundamental de nuestra vida desde el momento en que nacimos. Comemos por placer, para celebrar, cuando tenemos compañía. Sin embargo, en los últimos años, se nos ha inculcado la idea de que la comida es peligrosa y que existe una manera “correcta” de consumirla.
Existen momentos y contextos de cada individuo donde es mejor consumir cierto tipo de alimentos. Por ejemplo, las personas con sobrepeso, colesterol alto o riesgo de enfermedad del hígado deben comer menos grasas y elegir opciones que aporten grasas más saludables.
Las personas con riesgo de problemas cardíacos o diabetes deben controlar la cantidad de carbohidratos que consumen y evitar los alimentos procesados y con mucha fructosa. Sin embargo, no se puede esperar que todos deban consumir los alimentos de la misma manera.
La lucha entre disfrutar la comida y seguir reglas estrictas, como contar calorías y pesar cantidades, puede afectar nuestra salud mental y emocional. Es crucial liberarnos de la culpa y aprender a disfrutar cada bocado.
Desmontando mitos: el papel de los alimentos
¿Quién dijo que las frutas, los vegetales o los carbohidratos complejos son nuestro enemigo nutricional? Esta percepción errada puede llevar a restringirnos de alimentos esenciales para nuestras funciones biológicas.
Cada grupo de alimentos desempeña un papel único en nuestro cuerpo:
- Las proteínas, tanto animales como vegetales, sirven como componentes para la estructura de nuestros músculos y tejidos.
- Las grasas saludables y carbohidratos aportan la energía que necesitan nuestras células para vivir.
- Las frutas son una fuente rica de fibra, vitaminas y minerales esenciales para nuestra salud.
Cada uno de ellos deben ser incluidos en nuestra dieta en las cantidades adecuadas para nuestra condición de salud, edad, sexo, nivel deportivo, entre muchas otras.
Limitarse o demonizar cualquiera de estos grupos de alimentos puede tener consecuencias negativas para nuestra salud a largo plazo.
Encuentra tu propio equilibrio nutricional
No existe una única fórmula nutricional que funcione para todos.
Antes de hacer dietas de moda, como la cetogénica o el ayuno intermitente, es importante recordar que cada cuerpo es distinto.
Come de forma equilibrada y única para ti, incluye variedad de alimentos que se ajusten a tus metas, gustos y necesidad. Esa es la clave.
No hace falta recurrir a productos “fit” o saludables, que a menudo no son accesibles para la mayoría. Simplemente utiliza los alimentos básicos que proporciona la canasta familiar de manera consciente para crear una dieta saludable y diversa a tu gusto y medida.
En Biuman, creemos que comer no debe causar estrés ni culpa. Comer es una forma de cuidar nuestro cuerpo y disfrutar de la comida que nos gusta.
Nos enfocamos en educarte sobre nutrición y adaptar las recomendaciones a lo que necesitas, para que logres tus metas de manera sostenible y sin sacrificios extremos.
Nuestros expertos en nutrición deportiva te ayudarán en todo momento para que puedas mejorar tu rendimiento y bienestar.
¡No esperes más para empezar a transformar tu relación con la comida! Juntos, podemos lograr que cada comida sea una experiencia agradable y nutritiva.
Todo esto lo hacemos respaldado por la evidencia científica y de la mano de un profesional en nutrición deportiva. Programa tu consulta nutricional en el WhatsApp +57 3125382342.
¡Te esperamos en Biuman para ayudarte a alcanzar tus metas!
Fuentes:
Aragon, A. A., Schoenfeld, B. J., Wildman, R., Kleiner, S., VanDusseldorp, T., et al. (2017). International society of sports nutrition position stand: diets and body composition. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 14, 16. https://doi.org/10.1186/s12970-017-0174-y
Fiuza, A., & Rodgers, R. F. (2023). The effects of brief diet and anti-diet social media videos on body image and eating concerns among young women. Eating behaviors, 51, 101811. https://doi.org/10.1016/j.eatbeh.2023.101811
Freire R. (2020). Scientific evidence of diets for weight loss: Different macronutrient composition, intermittent fasting, and popular diets. Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Calif.), 69, 110549. https://doi.org/10.1016/j.nut.2019.07.001
Juarez Rios, J. D. (2022). Revisión crítica: Efecto de la dieta cetogénica y el entrenamiento físico sobre la composición corporal [Trabajo académico para optar el título de especialista en nutrición clínica con mención en nutrición deportiva, Universidad Norbert Wiener] https://repositorio.uwiener.edu.pe/handle/20.500.13053/6215
Malsagova, K. A., Kopylov, A. T., Sinitsyna, A. A., Stepanov, A. A., Izotov, A. A., Butkova, T. V., Chingin, K., Klyuchnikov, M. S., & Kaysheva, A. L. (2021). Sports Nutrition: Diets, Selection Factors, Recommendations. Nutrients, 13(11), 3771. https://doi.org/10.3390/nu13113771
